Kako pripraviti okro enolončnico v Gani

Abelmoschus esculentus je znanstveno ime okro. Okro je ena najbolj zaužitih zelenjav v Gani. Podnebne razmere v Gani spodbujajo rast rastline. Stoletja so naši praočetje uporabljali bamijo za pripravo vseh vrst juh in enolončnic iz bamije in tradicija se je ohranila.

Okro enolončnica ganski recept

Okra ni postala priljubljena samo v Gani, ampak je postala nujna v večini domov. Recept za enolončnico iz afriške bamije je splošno znan, saj uporablja preproste metode, sestavine pa so na voljo. Večina ljudi hrepeni po viskozni enolončnici okra in natrijev bikarbonat je lahko primerna sestavina, da postane enolončnica sluzasta.

Okro enolončnica Sestavine

• 1 ribniška okra narezana
• 1 čebula, sesekljana
• 2 paradižnika, narezana na kocke
• 4 rezine slanine
• ½ skodelice palmovega olja
• Ščepec soli in črnega popra za okus

Okro enolončnica Priprava

1. V vročo ponev na srednjem ognju vlijemo ½ skodelice palmovega olja. Dodajte slanino. Enakomerno pražimo, dokler ne postane hrustljava. Slanino odstranimo iz ponve in odstavimo.
2. V ponev damo sesekljano čebulo. Mešajte, dokler se ne zmehčajo približno 2 minuti.
3. V ponev položimo na kocke narezan paradižnik. Enakomerno mešajte, dokler ne začne nastajati gosta pasta.
4. Dodajte okro v ponev. Še naprej enakomerno mešajte, dokler ne nastane pasta.
5. Začinite s soljo in črnim poprom.
6. Dušimo 20 minut.
7. Postrezite vroče z banku ali katero koli drugo hrano po vaši želji.

Preberite tudi

Navodila za pripravo zelenjavne enolončnice

Okro Juha Recept Gana.

Okra juho lahko skuhate z ribami, morskimi sadeži, mesom ali perutnino. Obožujem meso, zato spodnji recept vključuje meso pri pripravi hranljive tradicionalne jedi.

PREBERITE ŠE Kako pripraviti vrtno jajčno enolončnico v Gani

Sestavine okrajeve juhe

• 1 velika čebula, sesekljana
• 2 paradižnika, narezana na kocke
• ½ skodelice oljčnega olja
• 2 čili papriki
• ½ kg kuhanega mesa
• 2 stroka ingverja in strt česen
• 1/2 funta okra narezanega
• ½ funta naribane okra
• Sol po okusu

Priprava

1. V vročo ponev vlijemo ½ skodelice olivnega olja. Dodajte čebulo in mešajte, dokler ni mehka in nežna
2. Dodajte pasto iz mletega česna in ingverja. Dodamo tudi čili papriko. Zmes mešamo, dokler se ne zmehča.
3. Mešanici dodamo na kocke narezan paradižnik in nežno premešamo. Ponev pokrijemo in pustimo, da mešanica vre približno 2 minuti.
4. Mešanici dodamo kuhano meso. Mešajte, dokler pasta ne prekrije vsega mesa.
5. Dodajte okro in premešajte lonec, da zagotovite enakomerno porazdelitev okra.
6. Dodajte ½ skodelice vode, da bo juha gosta. Okro ne prekuhajte.
7. Postrežemo še vroče.

Okro enolončnica je običajno malo kalorična, zato je primerna za ljudi s holesterolom in srčnimi težavami. Vsebuje tudi bistvene vitamine, vključno z vitaminom K, ki je ključen za tvorbo močnih kosti. Okro enolončnica znižuje raven krvnega sladkorja v telesu, zato je primerna za ljudi s sladkorno boleznijo. Enolončnica vsebuje tudi antioksidante, ki pomagajo izboljšati vid in dajejo vaši koži svež in zdrav videz. Vsebuje veliko vlaknin, zato pomaga preprečevati zaprtje.

Okro zmanjšuje tveganje za številne zdravstvene zaplete, vključno s sladkorno boleznijo in kožnimi boleznimi. Trenutno se semena okra izkoriščajo za proizvodnjo olja. Olje se lahko uporablja za različne namene doma, kot je kuhanje in kot lepotilni izdelki.

PREBERITE TUDI 10 najboljših ganskih receptov za hrano, zaradi katerih boste ponosni na svojo dediščino