Kako pripraviti pico doma

Kdo ne mara pice? vem. Pravzaprav tako zelo, da mi lahko rečete, da sem navdušenec nad pico. Kako se začimbe in sestavine mešajo in mešajo ter okus v vaših ustih. Vau.

Je italijanskega izvora, vendar smo Afričani dodali tudi naše sestavine, da naredimo naš fantastičen kos testa, ki vas lahko navduši v restavracijah po vsej celini. Dobra stran je tudi ta, da jo je mogoče preprosto izdelati iz udobja lastnega doma. Kako torej pripravimo pico?

Priprava pice sploh ni težka. Zahteva veliko korakov in sestavin, da, a kljub temu sploh ni težko. Za začetek se naučimo, kako narediti podlage za pico. Po mnenju strokovnjakov je podlaga pripravljena v treh preprostih korakih;

• Moko, 1 žlico soli in kvas (če ste odporni na kvas) dajte v veliko skledo in premešajte z vodo (največ 500 ml) in oljem.
• Testo segrejemo na sobno temperaturo in pečico segrejemo na približno 220C.
• Vsak kos razvaljajte v običajno obliko pice in položite v pekač.

Ko je osnova narejena, lahko preidemo na kruh, ki je bolj ali manj enak. Za pripravo kruha za pico;

• Pečico segrejte na 450 stopinj F (250C), medtem ko v skledi zmešajte kvas, moko in sladkor v topli vodi.
• Premešajte in stepajte sol in olje, dokler ni gladka.
• Testo zvrnemo na rahlo pomokano površino in zgnetemo v želeno obliko testa za pico.

Zdaj, ko imamo osnovo in kruh, kaj če pogledamo sestavine? Za pripravo sestavin za pico;

• Segrejte 2 skodelici vode na približno 105F-115F.
• Pridobite in posušite 2 ½ čajne žličke kvasa.
• 2 žlički soli
• 2 čajni žlički sladkorja
• 3 žlice oljčnega olja.
• 5 skodelic moke, fino mlete (čeprav je to že pokrito s kruhom za pico zgoraj)

PREBERITE ŠE: Kako narediti kokonte in juho iz arašidov

Nobena pica ne more imeti svojega imena brez odlične omake, s katero bi jo prilepili in pobarvali. Ker se omake razlikujejo, je tukaj preprost klasičen primer omake za pico;

Preberite tudi

Nasveti, kako narediti kokosovo olje

1. V pravem razmerju zmešajte česen, peteršilj, origanovo omako, baziliko, vodo in čebulo.
2. Na zmernem ognju zmes zavrite.
3. Zmanjšajte ogenj in pustite mešanico vreti približno 12 minut.
4. Sedaj naj se mešanica ohladi.

To mešanico lahko nanesemo na kruh skupaj z drugimi želenimi dodatki. Način priprave pice je zdaj lahko odvisen le od tega, kako dobro se držimo recepta za pico. Tukaj je;

zahteve;

• Kamen za pico (priporočljivo za hrustljavo pico)
• Kolo za pico (za rezanje in z njim je lažje rokovati kot z nožem)
• Že zgneteno in samovzhajano testo (kruh ali podlaga kot zgoraj)

Sestavine;

• Koruzna moka (uporablja se za drsenje pice na kamen za pico)
• Olivno olje
• Paradižnikova omaka (pasirana ali celo pasta)

Mocarela, parmezan, drobno narezana italijanska klobasa, feta sir, zdrobljene gobe, feferoni, na tanke rezine narezana čebula, na tanke rezine narezana šunka, sesekljan pesto iz sveže bazilike in na tanke rezine narezana paprika.

Ker smo že videli, kako pripraviti kruh in omako, pojdimo naravnost k dejanskemu postopku priprave pice.

1. Zamesite testo na želeno velikost in debelino.
2. V testo dodamo 1/3 skodelice paradižnikove mezge in sir ter dobro razmažemo
3. Vrh testa premažite z oljčnim oljem, da preprečite razmočenje že premazanega testa. Pustite približno 7 minut.
4. Lupino za pico potresemo s koruznim zdrobom (deluje kot nosilec, ki omogoča enostaven zdrs pice v pečico)
5. Pico premaknite na lupino in preoblikujte testo, če je izgubilo obliko.
6. Ponovno prelijte pico z želenimi prelivi med zgornjimi sestavinami (in še več, če vam je všeč)
7. Prestavite v pečico in pecite pico, dokler skorja ne porjavi.

PREBERITE ŠE: Najboljše ganske jedi za večerjo

Vendar ta recept ni vezan. Lahko pripravite recepte za pico in jih uporabite sebi v prid. Ne morete oporekati, da priprava pice ne more biti lažja. Od priprave podlage za pico do priprave pice v pečici koraki ne morejo biti preprostejši za sledenje in pripravo.

Preberite tudi

Kako narediti jogurt

Zato pripravite pico za svojo družino in prijatelje. Kaj lahko gre tudi narobe, če ta odnos utrdimo z dobro pico Ronny (feferoni)? Kot navdušenec to močno priporočam in poglejte, kako se vam bo izšlo.