Najboljša juha iz arašidov in fufu ganski recept

Slane afriške jedi spominjajo na stare čase, preden je zahodni vpliv omadeževal starodavne recepte. Kljub temu se je številnim priznanim receptom uspelo upreti velikemu vplivu, ki se deli iz generacije v generacijo. Izvrstne jedi z oreščki in okusom prijetne jedi so med Ganci postale priljubljene. Na koliko načinov lahko spremenite svoj recept za fufu? Verjetno neštetokrat. Ena najboljših prilog, ki naredijo ta obrok odličen, je juha iz arašidov. Če razmišljate o tem, da bi svoj recept za fufu iz Gane obnovili tako, da bi mešanici dodali nekaj juhe iz arašidovega masla, vam bo všeč čudovit končni izdelek.

Tako kot večino afriških jedi se fufu jedo ročno, kar bi lahko bilo zastrašujoče, če ste rasli v evrocentričnem okolju, ki poudarja jedilni pribor. Ena izmed najbolj osupljivih stvari pri fufuju je, da je vsestranski obrok s številnimi recepti in prilogami, zaradi katerih je priljubljen v vsej državi.

Fufu Ghana – kaj je hrana?

Preberite tudi

Kot žarnice osvetljujejo moje življenje, ženska želi prevladovati na državnem tržnem deležu čebule

Fufu ali foo-foo je zahodnoafriška jed, ki jo večinoma jedo v Gani in Nigeriji. Izraz popolnoma predstavlja sestavine hrane, ki je mešanica zmletih živil, kot je kasava, ki se skuhajo in pretlačijo v močne kroglice.

Tudi koruzna moka je še ena pogosta sestavina za poslastico. Čeprav krepka jed sčasoma izgublja priljubljenost, ko Ganci prevzemajo zahodne recepte, ljudje še vedno najdejo iznajdljive načine, kako jo prilagoditi svojim željam.

PREBERITE ŠE: Kako pripraviti zeljno enolončnico v Gani

Kako pripraviti fufu in juho iz arašidov

Želite vedeti, kako pripraviti fufu in lahko juho? Težko je primerjati čisto veselje ob uživanju fufuja, večinoma ob skledi lahke juhe iz arašidov. To je fantastičen regionalni okus, ki se najbolje obnese z nekaterimi enolončnicami. Med najboljšimi pa se je izkazal arašid.

Sestavine

• Steklenička paste iz arašidov. (320 g)
• Pet velikih paradižnikov.
• Dve srednje veliki čebuli.
• Ena čili paprika (to so prav posebne ekstra pekoče paprike).
• Marinirani kosi piščanca ali katero koli drugo želeno meso.
• Royco kocke kozic.
• 2 funta jama.
• Sol (po okusu).
• Sveže mleti črni poper (po okusu).
• Ena čajna žlička olivnega olja.

PREBERITE ŠE: Kako pripraviti fižolovo enolončnico (gansko rdeče-rdečo)

Metoda

1. Začnite s kuhanjem piščanca ali drugega mesa, ki ste ga izbrali. Odlična ideja je, da piščanca marinirate s česnom in ingverjem ter pustite čez noč, da se okus prepoji.
2. Če ne uporabljate arašidove paste, morate arašide najprej zmleti. Če pa uporabljate pasto, jo vlijte na piščanca in mešajte, dokler se popolnoma ne porazdeli. S tem postopkom boste zagotovili, da boste pasto prepražili in omogočili vzhajanje arašidovega olja.
3. Nadaljujte z mešanjem, ko olje narašča.
4. Ko se pojavi olje, začnite dolivati ​​vodo, eno skodelico naenkrat in se prepričajte, da se pasta dobro raztopi. Osem skodelic je dovolj za pripravo dobre juhe.

5. Piščanca vzamemo iz lonca za kuhanje in odstavimo.

6. Nalijte sesekljane paradižnike in čebulo ter pustite, da se zmehčajo od toplote.

7. Z mešalnikom zmeljemo vso zelenjavo in jo stresemo v lonec. Dodate lahko tudi paradižnikovo pasto, da ustvarite idealno gostoto.

8. Zdaj dodajte umetno aromo po vaši izbiri in premešajte.

9. Dodajte tri kose okra ali vrtnih jajc za okras juhe in nadaljujte z mešanjem.

10. Pustite približno 35 minut in ko opazite, da se je olje dvignilo, ugasnite ogenj. Ne pozabite občasno premešati, da preprečite razlitje.

11. Za fufu boste začeli tako, da v lonec nalijete hladno vodo.

12. Jam olupimo in pazimo, da ne pretiravamo ali se urežemo.

13. Ko je jam pripravljen, ga narežite na majhne koščke in prelijte v lonec s hladno vodo.

Preberite tudi

Kako pripraviti fižolovo enolončnico (gansko rdeče-rdečo)

14. Jam kuhajte na močnem ognju približno 25 minut, nato ga odstranite in pustite, da se ohladi. V loncu prihranite približno skodelico vode.

15. Kuhan jam damo v skledo in zmešamo s soljo, poprom in olivnim oljem ter pretlačimo.

16. Če ne doseže želene mehkobe, jo lahko daste v kuhinjski robot ali mešalnik.

17. Po pretlačevanju z leseno žlico mešajte, dokler ne postane gladko. Po potrebi lahko uporabite roke.

18. Fufu oblikujte v kroglice in uživajte z juho iz arašidov.

19. Če ste se spraševali, kako pripraviti lahko juho, potem je zgornji recept kot nalašč za brbončice večine ljudi.

PREBERITE ŠE: Kako pripraviti enolončnico Kontomire v Gani

Kalorije v hranilni vrednosti fufu

Po navedbah prehranaix , ena porcija fufuja vsebuje 33 % ogljikovih hidratov, 15 % maščobe in 29 % kalija. Seveda so hranilne sestavine odvisne od sestavin, ki jih uporabljate za pripravo fufuja.

Arašidova juha je bogata z beljakovinami. Beljakovine so dobri bodybuilderji. Zelenjava, ki jo najdemo v juhi iz arašidov, je zelo koristna tudi za telo, saj ščiti pred boleznimi in okužbami.

Čeprav sta fufu in lahka juha vseprisotna, je veliko ljudi našlo način, kako prilagoditi recept, da bo ustrezal njihovim željam, in juha iz zemeljskih orehov je ena izmed najbolj priljubljenih. Če iščete zdravo hrano, ki bi jo dodali v svojo prehrano, potem je fufu Ghana najbolj idealen. Poskusi; všeč vam bo izkušnja.

PREBERITE ŠE:

• Najboljši recept za banku z juho iz arašidov v Gani
• Sestavine in recept za kašo Tom Brown iz Gane
• 12 najboljših receptov za okusno gansko hrano za vsako priložnost